Sopa de Tomate Vegana com Toque de Caju

Name: Sopa de Tomate Vegana com Toque de Caju
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 6 tomates maduros sem pele e sementes; 1/2 xícara de castanha de caju crua; 3 xícaras de caldo de legumes; 1 colher de sopa de azeite; Sal e pimenta a gosto; Folhas de manjericão para decorar

Uma versão vegana e cremosa da clássica sopa de tomate, enriquecida com caju para um sabor único e textura aveludada.

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