Sopa Vegana de Milho e Abóbora

Name: Sopa Vegana de Milho e Abóbora
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 espigas de milho; 500g de abóbora cabotiá; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 litro de caldo de legumes; 200ml de leite de coco; Sal e pimenta a gosto; Coentro fresco para decorar

Uma versão criativa e vegana da clássica canja de galinha, utilizando ingredientes à base de plantas.

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