Tacos Veganos de Abóbora Assada com Molho de Manga Picante

Name: Tacos Veganos de Abóbora Assada com Molho de Manga Picante
Prep time: 12 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 abóbora cabotiá pequena; 1 manga madura; 1 pimentão vermelho; 1 cebola roxa; 1 maço de coentro; 8 tortilhas de milho; 1 limão; Sal e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1/2 colher de chá de cominho em pó

Tacos mexicanos com um toque vegano e tropical, perfeitos para uma refeição cheia de sabor e frescor.

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