Tofu Xadrez Vegano com Castanhas e Pimentões

Name: Tofu Xadrez Vegano com Castanhas e Pimentões
Prep time: 9 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400g de tofu firme cortado em cubos; 1 pimentão vermelho em cubos; 1 pimentão amarelo em cubos; 1 pimentão verde em cubos; 1 cebola cortada em pétalas; 1 xícara de castanhas de caju; 1/4 de xícara de molho de soja; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de chá de gengibre ralado; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta a gosto; Cebolinha picada para decorar

Um prato vegano colorido e cheio de sabor, perfeito para uma refeição nutritiva e equilibrada.

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