Tofu Xadrez Vegano com Legumes Crocantes

Name: Tofu Xadrez Vegano com Legumes Crocantes
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de tofu firme cortado em cubos; 1 pimentão vermelho cortado em cubos; 1 pimentão amarelo cortado em cubos; 1 cebola cortada em pétalas; 1 cenoura cortada em rodelas finas; 1 xícara de brócolis cozidos; 2 colheres de sopa de shoyu; 1 colher de sopa de óleo de gergelim; 1 colher de sopa de amido de milho; 2 dentes de alho picados; Gengibre fresco ralado a gosto; Sal e pimenta a gosto; Cebolinha picada para finalizar

Uma versão inovadora e vegana do clássico tofu xadrez, repleta de sabores e texturas surpreendentes.

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