Wrap Vegano de Pimentão Assado

Name: Wrap Vegano de Pimentão Assado
Prep time: 13 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 pimentões vermelhos; 2 pimentões amarelos; 1 xícara de castanha de caju crua; 4 tortilhas de trigo integral; 1 cebola roxa em fatias finas; 1 abacate maduro; 1/2 xícara de rúcula; Sal e pimenta a gosto; Azeite de oliva

Um wrap vegano colorido e saboroso, recheado com pimentão assado e creme de castanha de caju.

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