Yakisoba Vegano de Legumes com Tofu Defumado

Name: Yakisoba Vegano de Legumes com Tofu Defumado
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de macarrão para yakisoba; 200g de tofu defumado; 1 cenoura grande cortada em tiras finas; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 pimentão amarelo cortado em tiras; 1 cebola média cortada em pétalas; 1 xícara de brócolis em floretes; 1 xícara de acelga picada; 1 xícara de cogumelos shiitake fatiados; 1/4 de xícara de molho de soja; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de chá de gengibre ralado; 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta a gosto

Yakisoba vegano repleto de legumes frescos e tofu defumado, uma opção deliciosa e saudável para os amantes da culinária oriental.

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